Atum à bras com couve lombarda

Esta receita de atum à bras com couve lombarda é a receita ideal para um jantar prático e saudável para aqueles dias de grande agitação, em que a vontade e o tempo para cozinhar é pouco.

Pois é, estar a fazer uma alimentação saudável pode parecer difícil, mas depois aparecem estas receitas deliciosas e sem culpa e ficamos logo com vontade de fazer já para o próximo jantar! É sem dúvida uma refeição alternativa e que pode ser personalizada aos gostos de cada um.

Ingredientes:

• 1/2 couve lombarda

• 1 lata de atum ao natural

• 1 ovo

• 1 alho francês grande ou 1 cebola

• 1 dente de alho

• salsa picada

• 1 colher de sopa de azeite

• sal, pimenta e curcuma

Preparação:

1. Cortar o alho francês em rodelas e a couve em juliana.

2. Deitar o azeite num tacho e juntar o alho picado e o alho francês cortado.

3. Deixar cozinhar em lume brando, mexendo até que o alho esteja macio.

4. Juntar a couve lombarda, tapar e deixar cozinhar até ficar "al dente".

5. Escorrer o atum e junta-lo à couve.

6. Numa taça, bater o ovo e temperar com sal, pimenta e curcuma.

7. Deitar o ovo por cima da couve e do atum e mexer até estarem cozinhados.

8. Servir decorado com salsa picada.

Nota-se muito que sou super fã de refeições rápidas e saudáveis?😋 e vocês?

Do que estão à espera para experimentarem?