Panquecas de cenoura

Se ainda acreditas que uma alimentação saudável é comer sempre a mesma coisa e perder o prazer de comer, então ainda não experimentaste nenhuma das minhas receitas! Desta vez trago estas panquecas de cenoura deliciosas.

Ficam tão docinhas e fofas!! Adorei, passaram a ser das minhas preferidas!!! 🤤😍👌

Ingredientes:

• 2 ovos

• 1 cenoura raspada finamente

• 1/3 de uma banana madura

• 3 colheres de sopa de flocos de aveia

• 1 colher de chá bem cheia de sementes de chia

• Raspas de casca de laranja

• 1 pitada de bicarbonato de sódio (opcional)

Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e misturar bem;

2. Colocar um fio de azeite ou óleo de coco numa frigideira antiaderente;

3. Colocar o preparado e deixar cozer (sempre em lume brando);

4. Quando se começarem a formar bolinhas na superfície, virar a panqueca e deixar no lume por mais 2 minutos ou até verificar que a panqueca está cozida;

5. Tirar da frigideira com a ajuda de uma espátula e colocar toppings a gosto.

E agora digam-me, o que vão lanchar amanhã?

Guardem a receita e partilhem comigo as vossas recriações🥞❤️