Bolo de caneca de chocolate

Este bolo de caneca de chocolate é a sobremesa ideal para os amantes de chocolate e para quando queremos um doce, mas não queremos perder muito tempo na cozinha. Pronto em 10 minutos e apenas 190kcal.

Os bolos de caneca ou famosos "Mugcakes" são uma tendência nos dias que correm. Estes podem ser um snack ou pequeno almoço delicioso e rápido.

Tal como o nome indica, são feitos numa caneca ou tigela, basta juntar os ingredientes e levar ao microondas durante +/- 2 minutos. Tão simples!

Ingredientes:

• Farinhas. Usei uma mistura de farinha de trigo e farinha de aveia, mas podem substituir por farinha de trigo integral ou farinha de espelta (no entanto podem ter que adequar a quantidade de líquidos).

• Açúcar amarelo. Podem usar outro açúcar ou então podem adoçar com fruta (banana esmagada ou puré de pera/maçã)

• Cacau em pó. Devem optar sempre por versões de cacau ao invés de chocolate em pó. Caso utilizem chocolate em pó podem reduzir a quantidade de açúcar.

• Óleo de coco. É o ingrediente que dá mais humidade à massa, por isso não deve ser retirado. No entanto pode ser substituído por azeite ou manteiga.

• Bebida vegetal. Utilizei de amêndoa mas qualquer bebida vegetal ou leite é viável.

Factos nutricionais

190kcal

5g de proteínas

8g de gordura

23g de hidratos de carbono

Nota: O tempo exato de cozedura do bolo de caneca de chocolate pode variar de acordo com a potência do teu microondas. O meu é de 800 watts. Também vai variar de acordo com a caneca utilizada. Canecas mais altas e estreitas podem precisar de um pouco mais de tempo, enquanto canecas mais largas precisam de menos.

Esta é apenas uma das minhas sugestões, mas liberta a tua imaginação e experimenta com outros ingredientes, fruta e toppings e terás bolos de caneca deliciosos!

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