Fruta à refeição: sim ou não?

Sendo ricas em nutrientes, as frutas são uma parte importante de uma alimentação saudável. No entanto, existe muita desinformação e mitos relativamente aos momentos do dia que devemos ou não ingerir frutas. Vamos lá desmistificar...

1. "A fruta à refeição engorda"--> A fruta pode ser incluída em qualquer momento do dia desde que ajustada às necessidades energéticas de cada um. A fruta “engorda” como qualquer outro alimento em quantidade excessiva. Não “engorda” mais depois da refeição, nem “engorda” menos antes da refeição.

2. “Devemos comer sempre fruta para aumentar a saciedade"--> À semelhança dos legumes, a fruta também tem fibra e portanto proporciona o mesmo efeito de saciedade, e com baixo valor calórico. Assim, ingerir fruta às refeições não deve ser uma obrigatoriedade.

3. “Devemos comer fruta de estômago vazio porque fermenta no estômago”--> A fibra da fruta "fermenta" no nosso intestino e não no nosso estômago, tal como tantos outros alimentos ricos em fibra, algo que acontece independentemente de quando e com o que a fruta for ingerida. Caso não fermentasse, isso sim seria de estranhar!

4. "A fruta depois da refeição atrapalha a digestão e absorção" -->Pelo contrário! Em determinados contextos como a anemia, frutas ricas em vitamina C (kiwi, laranja, tangerina) poderão fazer todo o sentido após a refeição com o propósito de melhorar a absorção do ferro vegetal da refeição (das leguminosas e dos cereais integrais). Assim como terminar a refeição com uma fatia de abacaxi pode ser uma forma de ajudar no processo digestivo, devido à presença da bromelaína (enzima digestiva).

Além disso, se precisares de terminar a refeição com uma sobremesa, deves selecionar uma fruta (seja ao natural, assada ou cozida sem adição de açúcar). Assim com a ingestão da fruta evitamos recorrer a sobremesas doces e calóricas no final da refeição😉.

Portanto, mais do que te preocupares com o momento em que comes a fruta, foca-te em comeres a fruta recomendada diariamente: 3 a 5 peças de fruta por dia, quantidade essa que deve ser ajustada às tuas necessidades individuais.

O consumo de fruta deve ser diário e regular, apostando na diversidade, de forma a tirares partido dos benefícios únicos de cada uma🍑🥝