Comer ananás após as refeições: sim ou não?

Anda por aí uma crença de que o ananás tem o poder de, se ingerido depois de uma refeição, anular algumas das calorias dessa mesma refeição. Vamos esclarecer este mito.

O ananás é um alimento nutritivo que deve fazer parte de uma alimentação saudável.

Os seus principais benefícios são:

• Contém bromelaína, uma enzima que atua como anti-inflamatório e facilita a digestão. No entanto esta enzima é encontrada em maior quantidade na parte mais dura do ananás, que costuma ser desprezada pela maioria das pessoas.

• Possui uma ampla diversidade de vitaminas e minerais, com especial destaque para a vitamina C, vitamina B1, Vitamina E, vitamina A, potássio e cálcio.

• Elevada quantidade de água e rico em fibras, e por isso tem um efeito hidratante, saciante e regulador do trânsito intestinal.

Composição nutricional

De facto, o ananás tem propriedades nutricionais muito interessantes, especialmente para o processo digestivo, mas NÃO ANULA AS CALORIAS DA REFEIÇÃO. Pode ser uma boa opção no caso de te sentires “enfartado”, no entanto caso apenas estejas preocupado com as calorias que ingeriste, é melhor opção fazeres uma pequena caminhada.

Como escolher o ananás

Escolhe aqueles em que a polpa cede um pouco quando pressionas com as mãos e com aroma intenso. Evita aqueles que apresentam zonas moles, danificadas ou enegrecidas.

Como conservar o ananás?

O ananás pode ser conservado à temperatura ambiente por um período de um a dois dias. Se depois deste tempo ainda não o tiveres consumido, podes conservá-lo no frigorífico por um período máximo de 3 a 5 dias.

Espero que tenhas ficado esclarecido.

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